Pomarančni sladoled
Pomarančni sladoled, ki je zaradi svoje teksture že bolj šerbet, lahko pripravite brez klasičnega kuhanja sestavin za »pravi« sladoled. Odličen je zlasti v hladnejših mesecih, saj dobimo z njim vitamin C iz pomaranč. Nadevajte ga v naravne skledice – pomarančne lupine. Recept za ½ litra pomarančnega sladoleda.
240 ml sladke smetane
80 ml kondenziranega mleka (gostejše mleko za kavo, npr. Pilos iz Lidla)
320 ml sveže iztisnjenega pomarančnega soka (neprecejenega)
30 g sladkorja v prahu (oz. po okusu)
20 ml sveže iztisnjenega limoninega soka
½ žličke vaniljine esence
Skledo, v kateri boste zamrznili sladoled, postavite v zamrzovalnik, da se dobro ohladi. Najbolje, da gre za večjo plitko skledo (uporabite lahko npr. steklen pekač).
Ožemite pomaranče in limono, odmerite potrebno količino sokov. Ožete lupine shranite v zamrzovalniku, saj jih boste potrebovali za serviranje.
Primešajte sladkor in vaniljino esenco, nato pa še smetano in kondenzirano mleko. Prelijte v ohlajeno skledo za zamrzovanje in postavite v zamrzovalnik za več ur. Večkrat vzemite iz zamrzovalnika ter s kuhalnico ali lopatico premešajte oziroma zgladite sladoled, da čim bolj zdrobite kristale ledu.
Pol ure preden boste sladoled nadevali v lupine in postregli, ga vzemite iz zamrzovalnika in postavite v hladilnik, da se nekoliko omehča.
Nasvet: Preden pomaranče ožamete, jih dobro operite z vročo vodo in kapljivo detergenta za posodo. Tako boste z lupin odstranili pesticide, ker se bodo pomaranče ogrele, pa jih boste tudi lažje oželi.
Za pripravo pomarančnih in limoninih lupin ter ožemanje, si poglejte članek Limone – ožemanje in priprava lupine.
Če so vam všeč sladice iz pomaranč, poskusite z receptoma Pomarančna pita in Krhka torta z začinjenimi pomarančami.
Za več idej za sladolede, ki teknejo tudi v hladnejših dneh, pokukajte na Ocvrt sladoled, Kokosov sladoled z limono in pomarančo, Nutellin sladoled ter Čokoladni sorbet.
Podobni članki
- Pomarančna marmelada
(08.11.2013) - Ocvrt sladoled
(08.01.2012) - Piščanec z ananasom
(22.11.2010) - Kokosov sladoled z limono in pomarančo
(13.07.2011) - Marcipanove kroglice z limono
(23.12.2012) - Marelične kroglice s kokosom
(23.12.2012) - Božične vetrnice
(12.12.2012) - Pomarančni cupcakes z borovničevo kremo
(21.01.2014) - Lubenični sladoled
(01.06.2012) - Mimoza
(22.11.2010)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:28.07.2017, 324,359 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 303,795 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 224,856 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 192,848 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,026 prikazov