Marmelina | Vsakdanje – povsem enostavno

Češnjevi mafini

Mafini s češnjami in vaniljo, dišijo že iz pečice, tako boste komaj dočakali, da se po peki ohladijo. Iz enakega testa lahko naredite tudi klasično pecivo. 2 jajci 100 g sladkorja 1 ščep soli 1 vaniljin sladkor z burbonsko vaniljo 100 ml olja 100 ml kisle smetane 150 g moke ½ zavojčka pecilnega praška 1 lonček izkoščičenih češenj Pečico segrejte na 190 stopinj in modelčke oz. pekač za mafine obložite s papirčki. Jajca ločite. Beljakom dodajte solj in jih stepite v sneg. Rumenjake stepite s sladkorjem in vaniljinim sladkorjem. Dodajte...

Skutina sladica z ananasom

Sestavine: 200 g Leibniz piškotov
100 g zmletih orehov
150 g masla
500 g skute
250 g sladke smetane
200 g kisle smetane
1 konzerva ananasa (lahko tudi svež ananas)
želatina v lističih
malo ruma
sladkor po občutku Leibniz piškote, skupaj z orehi in sladkorjem (po želji, lahko tudi brez sladkorja) zmeljemo in dodamo stopljeno maslo ter malo ruma. Masa mora biti mastna in ne suha. Če je premalo mastna, se masla še doda, tako da je čvrsta in se ne drobi več.
Ko je masa narejena,...

LUBENICE – osvežilne in zdravilne

Ker so lubenice sadež, ki vsebuje veliko vode, so poleti še tako bolj priljubljene.
Lubenico si lahko, poleg tega, da si jo narežemo na koščke, pripravimo tudi na druge zanimive in okusne načine.
Lahko si jo ohladimo z ledom, pripravimo v smoothiju, ali pa jo dodamo k drugim sadežem in si pripavimo sadno solato. Okusen je tudi lubečin sladoled, ali pa poskusite neobičajno kombinacijo lubenico dodati v solato. Ne glede na to, da je lubenica okusna in osvežujoča sama po sebi, pa je tu nekaj zdravstvenih razlogov, zakaj bi jo to poletje...

KOZICE V BELEM VINU PO DALMATINSKO

Enostaven recept, ki prihaja iz Dalmacije, točneje iz Šibenika, privoščite pa si jih lahko na dopustu ali doma: Potrebujete: 1 kg celih, neoluščenih kozic 2 dcl belega vina sol šop svežega narezanega peteršilja 1 dcl olivnega olja V posodo nalijemo olje in dodamo oprane, neoluščene kozice (Baby schrimps). Pomešamo in pustimo dušiti par minut. Ko se olje zmeša z kozicami dodamo vino, ter narezan peteršilj in sol po občutku. Vse skupaj pustimo dušiti še cca ½ ure. Največji užitek bo, za ljubitelje morske hrane, kozice oluščiti iz oklepa,...