Marmelina | Vsakdanje – povsem enostavno

Polnozrnati mafini s kočki čokolade

Zakaj bi bili mafini vedno iz bele moke? Dodajte nekaj polnozrnate, pa bodo precej bolj zdravi. 160 g polnozrnate moke 160 g bele moke 2 žlički pecilnega praška 1 žlička sode bikarbone 1 ščep soli 120 g rjavega sladkorja 130 g stopljenega masla 160 g arašidovega masla 2 jajci 300 ml mleka 200 g koščkov temne čokolade Pečico segrejte na 180 stopinj. V pekač za mafine nadevajte papirčke. Zmešajte polnozrnato in belo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in rjavi sladkor. Postopoma dodajte in primešajte maslo, arašidovo maslo, jajci in...

Čokoladna torta “za umret”

Čokoholiki, pozor! Tole je nevarno slastna čokoladna torta, pri kateri vas lahko vrže od kalorij. Sicer se res lahko tolažite s tem, da je v njej cel kup zdravega temnega kakava (zaradi česar je tako zelo črna), in da je njen bogat okus takšen, kot bi ti angelčki plesali po jeziku (ali hudički?), vendar jo za vsak slučaj raje pripravite zgolj takrat, kadar pričakujete veliko družbo. Da je ne boste preveč pojedli sami in potem iskali izgovorov … 250 g moke 380 g sladkorja 120 g grenkega polnomastnega kakava 2 žlički sode bikarbone ½ žličke...

Kruh s pestom

Imate radi mediteranske okuse? Potem poskusite kruh s pestom! 120 ml mleka 60 ml vode 30 g masla 300 g moke 1,5 žličke instant kvasa 1 žlička sladkorja v prahu ½ žličke soli 2 žlici omake pesto košček masla za premaz Mleko in vodo v kozici ogrejte (naj ne zavre). V kozico narežite maslo in pustite, da se stopi. V večji posodi moko zmešajte s kvasom, sladkorjem v prahu in soljo. Mokre sestavine primešajte suhim. Na električni mešalnik nadenite kavlje za gnetenje in gnetite testo toliko časa, da postane enotno in se nič več ne prijema na...

pomarančne mini tortice z borovničevim nadevom

Pomarančni cupcakes z borovničevo kremo

Slastni pomarančni mafini, nadevani s kremo iz borovnic (uporabite lahko zamrznjene). Če vam klasičen »frosting« oziroma sladka maslena krema ni všeč, jih lahko nadevate tudi s smetano in borovnicami. 200 g mehkega masla 180 g sladkorja 4 jajca 450 g moke 1 zavojček pecilnega praška ½ žličke soli 1 pomaranča (200 g) 1 lonček čvrstega jogurta Maslena borovničeva krema (»frosting«): 100 g zamrznjenih borovnic 100 g mehkega masla 200 g sladkorja v prahu Če boste »cupcakes« oziroma mini tortice nadevali s kremo po receptu, velja najprej...