Marmelina | Vsakdanje – povsem enostavno

koruzni kruh z bučnicami, pečen v cvetličnem lončku

Posajen koruzni kruh z bučnicami

Če namesto pekača uporabite cvetlični lonček, boste dobili visok kruh, ki bo na mizi vedno videti zanimivo. 300 g bele moke 200 g koruzne moke ½ žličke soli 1 zavojček instant kvasa 100 g oluščenih bučnih semen 400 ml tople vode 3 žlice mleka papir za peko cvetlični lonček (1,5 – 2 litra prostornine) Cvetlični lonček dobro obložite s papirjem za peko – sega naj preko roba cvetličnega lončka, da je 5 cm više od roba (kruh vam lahko tudi nekoliko bolj vzhaja, odvisno od tega, kako visok oz. širok lonček imate). Zmešajte belo in koruzno...

Lešnikov zavitek z jabolkom

Sočen zavitek, ki bo najbolje teknil, če ga boste postregli z nekaj nesladkane stepene smetane. 1 zavitek razvaljanega listnatega testa 120 g mletih lešnikov 30 g stopljenega masla 3 žlice rjavega sladkorja 100 ml + 2 žlici smetane 1 žlička rumove arome 100 ml marelične marmelade 1 jabolko Pečico segrejte na 200 stopinj. Zmešajte lešnike in sladkor, dodajte maslo, smetano in rumovo aromo. Listnato testo razvijte. Premažite ga z marelično marmelado, nato pa nanj nadevajte in razmažite lešnikovo kremo. Daljša konca testa zapognite do sredine,...

Motovilec z jabolkom in kostanjem

K radiču se poda krompir, k motovilcu pa izjemno prijajo jabolka! Solata za 2 - 4 osebe. 100 g motovilca 2 jabolki z rdečim olupkom 100 g pečenega in olupljenega kostanja (najdete ga v vrečicah, običajno poleg suhega sadja) sol poper bučno olje Motovilec operite in otrebite. Naložite ga na krožnike. Jabolki operite, razrežite na četrtine in odstranite peške. Četrtine nato dalje narežite na krhlje. Jabolka skuhajte v pari, toliko da se zmehčajo (če nimate parnega kuhalnika, jih naložite v cedilo in ga postavite nad lonec z nekaj vode in pokrite...

Palačinke s kakijem in medom

Palačinke s kakiji, s katerimi se bodo posladkale 4 osebe. 1 veliko jajce 40 g moke 1 žlička sladkorja ščep soli 125 ml mleka olje za peko Nadev: 360 g kisle smetane 90 ml meda 2 vaniljeva kakija 1 limona 2 žlički jedilnega škroba (ali Kremfix) sladkor v prahu za posip Jajca stepite s soljo. Vmešajte sladkor, nato izmenično dodajajte moko in mleko, da ne nastanejo grudice. Testo za pol ure postavite v hladilnik, nato ga ponovno zmešajte. Oženite limono. Kakija operite, očistite in narežite na krhlje. Krhlje pomočite v limonin sok. Kilslo smetano...