Marmelina | Vsakdanje – povsem enostavno

Cimetovi muffini z jabolki

Potrebujemo:
Za testo:
-listnato testo (4 role)
-30 g maslo
-60 g cimeta Za nadev:
-6 jabolk
-40 g sladkorja
-45 g moke
-15 g cimeta
-rjavi sladkor -pekač za muffine
-maslo Testo naredimo iz že obstoječega listnatega testa. (mi smo testo kupili v Lidlu – Puff Pastry od Belbake). Polovico - 2 roli vzamemo iz vrečke in ga odvijemo. Na razgrnjeno testo po vsej površini namažemo stopljeno maslo in ga potresemo s cimetom.
Testo zvijemo v kačo in jo narežemo na približno 1 cm debele...

Domača mešanica začimb

Potrebujemo:
500 g korenčka (rdeče in belo)
500 g. korena in zelenje zelene
500 g korenine in zelenja peteršilja
500 g pora
500 g cvetače
500 g zelenega paradižnika
250 g čebule
150 g česna Vse skupaj sesekljamo v multipraktiku. Stehtamo celotno maso in na vsak kilogram mase dodamo 200 g soli. Maso pomešamo in pustimo čez noč, da se razsoli. Večkrat jo vmes premešamo Naslednji dan jo natrosimo v kozarčke. Iz te količine pridobimo približbno 20 kozarčkov.

Babičino pismo novorojeni vnukinji…

Vsaka mama, babica... se lahko najde v zapisanemu: “Ne trdim, da vem o življenju vse, vendar konec koncev sem tvoja babica in želim, da si srečna. Ti moji nasveti te pri tem ne bodo ovirali!” Draga moja, to pismo bi morala napisati pred četrt stoletja tvoji mami … vendar sem imela takrat petindvajset let in sem se ukvarjala z drugimi vprašanji: kako naj nahranim družino, mi bo uspelo odpeljati otroka v vrtec in priti pravočasno na predavanje. Tvoj dedek je delal nočne izmene in ni mogel biti prisoten, ko je tvoja mama vso noč jokala...