Lubenični sladoled
Recept za približno 750 ml sladoleda z okusom, ki je takoj prepoznaven.
500 g očiščenih in zamrznjenih (!) koščkov lubenice
1 lonček polnomastne kisle smetane (180 g)
4-5 žlic fruktoze (ali primerna količina belega sladkorja)
Koščki lubenice morajo biti zamrznjeni, sicer se ne bodo lepo zmleli – v zamrzovalniku naj bodo vsaj kakšne tri ure.
Koščke lubenice stresite v pokončen mešalnik (blender) in jih dobro zmeljite (kar nekaj minut bo trajalo), nato dodajte kislo smetano in fruktozo ter mešajte še nekaj minut. V kolikor nimate blenderja, uporabite električni sekljalnik in v njem do kaše sekljajte lubenico v manjših količinah, pretresite v posodo za mešanje in zmeljite naslednji del koščkov. Ko je vse zmleto, dodajte kislo smetano in fruktozo ter vse skupaj dobro zmešajte s klasičnim električnim mešalnikom.
Z mase odstranite pene in jo predevajte v avtomat za sladoled. V kolikor avtomata nimate, nalijte sladoled v nižjo posodo in jo postavite v zamrzovalnik. Zamrzovalo bo vsaj tri ure, vendar morate sladoled z močno žlico ali kuhalnico na vsake pol ure dobro premešati in ročno stepsti – verjetno vas bo bolela roka, a sicer se bodo v sladoledu naredili ledeni kristali, ki v ustih »škripajo pod zobmi«.
Opomba: Fruktozo dobite v običajni trgovini, sama sem jo našla v klasične Sparu na polici poleg belega sladkorja.
Podobni članki
- Malinin sladoled
(05.09.2017) - Pomarančni sladoled
(28.07.2017) - Nutellin sladoled
(03.07.2011) - LUBENICE – osvežilne in zdravilne
(12.07.2018) - Poletna pita z nektarinami
(26.08.2017) - Kupa z lubenico in melono
(07.07.2011) - Hruške v portovcu
(12.02.2011) - Namaz iz sardin in namaz iz posušenih paradižnikov
(08.12.2011) - Datljev kolač
(05.12.2010) - Ruladice z lososom in hrenom
(19.03.2011)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:01.06.2012, 326,743 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 304,161 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 225,103 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 193,110 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,335 prikazov