Breskovo-borovničeva pita z jogurtovo peno
Poletno sadje z belo kapo iz jogurta.
Testo:
200 g moke
¼ žličke soli
1 vanilin sladkor z burbonsko vaniljo
160 g hladnega masla
Nadev:
3 breskve
400 ml borovnic
120 g sladkorja
2 žlici moke
2 žlici polsuhega belega vina
Jogurtova pena:
1 lonček čvrstega jogurta
200 ml smetane
50 g sladkorja v prahu
1 želatina fix
borovnice za okras
Zmešajte moko, sol in vanilin sladkor. Maslo narežite na majhne koščke. Vse skupaj zamesite v enakomerno testo, oblikujte v kepo in postavite v hladilnik za pol ure.
Breskve olupite in narežite na koščke v velikosti borovnic.
Borovnice splaknite in operite.
Breskve in borovnice zmešajte s sladkorjem, moko in vinom.
Pečico segrejte na 200 stopinj.
Testo vzemite iz hladilnika in ga razvaljajte v krog s premerom pekača in dodatkom za rob na obeh straneh. Preložite ga v pekač za pito in odrežite odvečno testo ob vrhu pekača.
Na testo stresite sadni nadev.
Postavite v pečico in pecite 20 minut, nato temperaturo pečice znižajte na 180 stopinj in pecite še 25 minut. Vzemite iz pečice, pustite, da se popolnoma ohladi, ter postavite v hladilnik.
Stepite smetano. V drugi posodi zmešajte jogurt in kremfix, da se ta lepo razporedi in ne bo kepic. Vmešajte sladkor, nazadnje dodajte še stepeno smetano. Kremo nadevajte na vrh sadne pite, po želji okrasite z borovnicami, in postavite v hladilnik za še tri ure, da se jogurtova pena strdi.
Podobni članki
- Pogača z nektarinami(ali breskvami)
(11.07.2011) - Orehovi “sendvič” piškoti z marmelado
(12.10.2011) - Pomarančni cupcakes z borovničevo kremo
(21.01.2014) - Kremna jagodna pita
(21.07.2017) - Jagodna strjenka
(19.06.2011) - Skutina pita z breskvami
(12.07.2017) - Limetina pita z malinami
(26.06.2012) - Češnjeva pita
(10.06.2014) - Bajadere s kokosom
(07.06.2012) - Slivova pita z orehi in začimbami
(11.09.2012)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:10.07.2012, 327,098 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 304,263 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 225,186 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 193,156 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,413 prikazov