marmelina| Vsakdanje - povsem enostavno.

Datljev kolač

UN

Slasten in hitro narejen sladek kolač, ki ga pripravite kar v mikrovalovni pečici.

200 g suhih datljev brez koščic

300 ml vroče vode

1 žlička sode bikarbone

100 g mehkega masla

170 g rjavega sladkorja

2 jajci

190 g moke

Karamelna omaka:

150 g rjavega sladkorja

160 ml smetane

30 g masla

Datlje narežite na koščke. Stresite jih v posodo z vodo in kuhajte v mikrovalovni pečici dvakrat po 2 minuti pri najvišji moči (vmes premešajte).

Vodo z datlji drobno zmeljite s paličnim mešalnikom. Primešajte sodo bikarbono, da se speni. Ohladite.

Dodajte vse ostale sestavine in premešajte z električnim mešalnikom.

Testo stresite v pekač v obliki prstana za mikrovalovno pečico, ki ga poprej namažite z nekaj masla. (Če takšnega pekača nimate, uporabite okroglega, v katerega na sredino postavite kozarec z vodo).

Kuhajte pri 630 W 13 minut. Ohladite.

Za karamelno omako zmešajte vse sestavine ter jih v mikrovalovni pečici kuhajte 7 minut pri najvišji moči. Po vsaki minuti premešajte.

Kolač razrežite, nadevajte koščke na krožnike in prelijte s še toplo omako, preden postrežete.