marmelina| Vsakdanje - povsem enostavno.

Kolački z meto

MN

16 kolačkov, ki kar čakajo, da jih namažete z maslom in ponudite za zajtrk.

300 ml mlačnega mleka

1 žlička soli

1 vaniljin sladkor (z burbonsko vaniljo)

450 g moke

50 g sladkorja

1 zavojček instant kvasa

sveža meta

16 mandljev brez kožice

25 g stopljenega masla

maslo za pekač

Lističe mete operite in osušite, nato jih drobno nasekljajte, da dobite za 2 do 3 žlice nasekljanega zelišča.

Sol, vaniljin sladkor, sladkor in instant kvas zmešajte z moko. Dodajte nasekljano meto, premešajte, prilijte mleko ter vse skupaj dobro pregnetite. Pokrijte s prtičem in pustite na toplem vzhajati 40 minut.

Pekač za 16 mafinov dobro namažite z maslom.

Iz testa oblikuje 16 kroglic. Vsako položite v vdolbinico za mafin in pustite na toplem ponovno vzhajati pol ure.

Pečico segrejte na 220 stopinj. Vsak kolaček po vrhu premažite s stopljenim maslom in nanj položite mandelj. Pecite približno 15 minut.

Ponudite z maslom!