marmelina| Vsakdanje - povsem enostavno.

Kavni oblački

MN

Rahla krema iz beljakov z okusom kave na maslenih piškotih – hitra in enostavna sladica s kavo, za katero ne potrebujete veliko sestavin in za katero lahko porabite beljake.

15 maslenih piškotov (najbolje okroglih)

2 beljaka (jajc velikosti L)

260 g sladkorja

50 ml + 3 žlice vode

1 žlica instant kave

3 žlice čokolade v prahu

Maslene piškotke zložite na pladenj.

V veliko skledo dajte beljaka, 50 ml vode in sladkor. Postavite v kozico z vodo in med stalnim mešanjem z električnim mešalnikom na vodni kopeli kuhajte 8 do 10 minut, da se krema popolnoma zgosti.

Instant kavo vmešajte v 3 žlice vode in prilijte beljakovi kremi. Mešajte in kuhajte še kakšno minuto ali dve – krema mora biti lepo gosta in ne sme teči, a ne sme biti trda (sicer dodajte še nekaj kapljic vode).

Kremo predevajte v vrečko za brizganje z okroglim nastavkom in nabrizgajte kremo na piškote, da oblikujete lepe »kupole«.

Čokolado v prahu nadevajte v sito in z njo posujte oblačke.

Postavite v hladilnik, da se piškoti nekoliko navlažijo s kremo in niso povsem trdi.