marmelina| Vsakdanje - povsem enostavno.

Piškotne kocke

Alan Benson

Izjemno enostaven recept za 20 kock (pekač 20 x 20 cm.)

250 g masla

4 žlice grenkega kakava

1 žlica rjavega sladkorja

2 žlici svetlega koruznega (ali javorjevega) sirupa

250 g suhih piškotov

125 g jedilne čokolade

Pekač premažemo z maslom.

Maslo na zmernem ognju stopimo in primešamo kakav, rjavi sladkor in koruzni sirup. Ko zavre, kuhamo še minuto. Odstavimo in dodamo zdrobljene piškote.

Maso enakomerno razporedimo v pekač in nekoliko potlačimo.

Čokolado stopimo v vodni kopeli in jo prelijemo po pecivu.

Postavimo v hladilnik za najmanj 2 uri, da se strdi. Nato pecivo narežemo na kocke.

Recept iz knjige Zlata knjiga – čokolada. Objavljeno z dovoljenjem založbe Meander.