Tortice z belo čokolado in kokosom
Majhne enostavne tortice za 6 do 8 oseb, ki so videti ravno prav zapeljive, da se jim ni moč upreti.
150 g moke
½ žličke pecilnega praška
50 g grenkega kakava
sol
2 žlici sladkorja
90 g masla
1 veliko jajce
Nadev:
4 žlice sladkorja
5 žlic koruzne moke
500 ml mleka
3 velika jajca
300 g grobo narezane bele čokolade
1 vanilijine esence
500 ml smetane
100 g naribanega kokosa
Moko, pecilni prašek, kakav, ščepec soli in sladkor zmešamo. Primešamo narezano maslo, da dobimo drobljivo zmes. Jajce rahlo stepemo in primešamo testu. Nato iz testa oblikujemo hlebček, ga ovijemo s plastično folijo in vsaj za 30 minut postavimo v hladilnik.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. 6 modelčkov za tortice premažemo z maslom.
Na pomokani površini razvaljamo testo, izrežemo 6 do 8 krogov v velikosti modelčkov in jih položimo v modelčke. Z vilicami prebodemo testo. Pečemo 15 do 20 minut. Prestavimo jih na mrežo, da se ohladijo.
Nadev:
Sladkor in koruzno moko zmešamo. Najprej dodamo 125 ml mleka in mešamo, da dobimo gladko zmes, nato pa vlijemo še preostalo mleko. Zmes pristavimo na zmeren ogenj, med mešanjem zavremo in nato odstavimo.
Stepemo jajca, dodamo polovico mlečne zmesi in ponovno gladko stepemo. Dodamo še preostalo mlečno zmes. Pristavimo na zmeren ogenj, med mešanjem zavremo in odstavimo. Dodamo čokolado in vanilijo ter mešamo, da se čokolada stopi. Počakamo, da se zmes ohladi, nato jo za 2 do 3 ure postavimo v hladilnik.
Smetano stepemo. Polovico stepene smetane in polovico kokosa primešamo kremi. Ohlajene tortice napolnimo s čokoladno kremo in okrasimo s preostalo smetano in kokosom.
Recept iz knjige Zlata knjiga – Čokolada. Objavljeno z dovoljenjem založbe Meander.
Podobni članki
- Čokoladne kocke z meto
(22.12.2010) - Čokoladne tortice s hruškami
(04.10.2011) - Mini tortice z arašidi
(06.01.2011) - Riževa torta z limono in pomarančnim oblivom
(04.03.2012) - Višnjeva torta črni gozdiček
(17.12.2010) - Tortice z malinami
(12.07.2017) - Čokoladna srca z lešniki
(13.02.2011) - Kavna krostata
(02.10.2011) - Rezine Malakov
(19.12.2010) - Skutina sladica z ananasom
(16.07.2018)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:20.03.2011, 324,355 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 303,793 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 224,849 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 192,847 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,026 prikazov