Kokosove kroglice (Rafaello)
Kokosove kroglice oziroma domači Rafaello so sladki grižljajčki, ki so videti kot snežene kepe, a nas zaradi okusa po kokosu spominjajo na poletje.
315 g kokosove maščobe (ali masla)
250 ml hladne vode
500 g mleka v prahu
440 g sladkorja
320 g kokosove moke
100 g celih mandlji
kokosova moka za posip
papirčki za praline/tartufe
Zavremo vodo, maščobo in sladkor. Ko zavre, dodamo mleko v prahu in kokosovo moko ter vse skupaj dobro premešamo. Maso ohladimo in jo nato postavimo v hladilnik za 3 ure, da postane trda.
Medtem zavremo dodatno vodo s celimi mandlji in jih pustimo v kropu stati pet minut. Vzamemo jih iz kropa ter vsakemu posebej odstranimo kožico – ta je v kropu nabreknila in mandelj kar skoči iz nje.
Iz ohlajene mase oblikujemo kroglice Rafaello s premerom 3 cm, v sredino pa damo po en mandelj. Kroglice povaljamo v kokosovi moki in vstavimo v papirčke za praline.
Podobni članki
- Marelične kroglice s kokosom
(23.12.2012) - Bounty kroglice
(23.12.2012) - Bučne kroglice
(23.12.2012) - Hrustljave medene kroglice
(23.12.2012) - Hrustljave ameriške kroglice
(22.11.2012) - Riževa torta z limono in pomarančnim oblivom
(04.03.2012) - Marcipanove kroglice z limono
(23.12.2012) - Domače mozartove kroglice
(24.01.2019) - Slivove kroglice
(23.12.2012) - Brusnice v beli čokoladi
(23.12.2012)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:26.12.2010, 326,854 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 304,165 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 225,116 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 193,116 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,343 prikazov