marmelina| Vsakdanje - povsem enostavno.

Povabite goste, a privarčujte

Fotolia

Bi radi med prazniki povabili k sebi prijatelje in se zabavali, a ne želite, da bi vas to predrago stalo? Preberite naše nasvete.

Pijača

Postrezite s koktajli s penečim vinom. Saj veste, da so slovenska ali italijanska peneča vina, ki jih dobite v običajnih trgovinah, precej cenejša od pravih šampanjcev. Če kupite našo srebrno penino ali peneča vina, ki niso izdelana po klasičnih metodah, boste že tako precej prihranili, če temu dodate še nekaj meric sadnega soka, pa bo strošek še nižji. Pokukajte med naše recepte in pripravite mimozo ali bovlo z jagodičevjem.

Raziskujte vina z drugih celin. Dobra slovenska in evropska vina so precej draga,zato se izplača poseči po dobrem avstralskem, afriškem ali južnoameriškem vinu. V vseh večjih marketih boste gotovo našli kar nekaj vrst vina iz dežele kengurujev, iz Južne Afrike, Čila in podobno (odličen je na primer čilski souvignon).

Predjedi

Dve ključni besedi: kruh in sir. Izognite se stroškom in na rezine narežite bageto (francosko štruco), nanje pa naložite rezine parmezana, gavde, trapista … Na vsak kruhek nato položite še rezino jajca, olivo, kumarico, rezino paradižnika in podobno. S količino nikar ne pretiravajte, saj vam bodo kruhki sicer ostali.

Glavna jed

Pomislite na bogat angleški zajtrk. Klobasice, pražen krompir, gobe iz pečice ter zelenjava v omaki so precej cenejši kot zrezki.

Svinjska ribica in biftek? Poskusite s čim drugim, cenejšim. Če želite postreči svinjino, lahko pripravite tudi vratovino (izberite lepo marmorirane, vendar manj mastne kose). Namesto biftka lahko ponudite tudi puranje medaljone v omaki, v kakršni vam običajno postrežejo biftek. Poglejte naš recept za pripravo puranjih medaljonov z zelenim poprom.

Sladica

Sladice so lahko precej preproste, torej vam ni treba peči tort z mandlji, marcipanom, nugatom in drugimi dragimi sestavinami. Nič ni narobe, če zdrobite nekaj piškotov in temne čokolade za kuhanje, dodate koščke hruške in vse skupaj vmešate v običajen čokoladni sladoled.

Dekoracija

Uporabite stvari, ki jih imate doma. Mizo lahko lepo okrasite s školjkami, ki ste jih poleti prinesli z morja, z nekaj pomarančami in limonami, ali pa k vsakemu krožniku položite skorjico cimeta, na katero naredite pentljico iz debele volne.