marmelina| Vsakdanje - povsem enostavno.

Slivova marmelada z orehi

MN

Orehi so odličen dodatek klasični slivovi marmeladi.

1100 g sliv

3 žlice limoninega soka

400 g rjavega sladkorja

100 g mletih orehov

½ žličke cimeta

1/4 žličke mletih klinčkov

¼ žličke naribanega muškatnega oreščka

1 zavojček Gelfix slive (Dr. Oetker)

Slive operite, izkoščičite in narežite na koščke. Prelijte jih z limoninim sokom.

Gelfix slive zmešajte z dvema žlicama sladkorja. Vmešajte v slive. Dodajte orehe, cimet, klinčke in muškatni orešček.

Postavite na ogenj in segrejte ter zavrite, nato na manjšem ognju kuhajte približno 5 minut, da se slive popolnoma zmehčajo. Zmeljite jih s paličnim mešalnikom.

Dodajte sladkor in kuhajte še približno pet minut. Preverite, če se marmelada že trdi – žličko marmelade dajte na v hladilniku dobro ohlajen krožnik.

Če je marmelada dovolj gosta, jo nadevajte in zaprite v vroče kozarčke, sicer jo kuhajte še nekaj minut.

Kozarci z marmelado naj se počasi hladijo na pultu, šele popolnoma hladne jih spravite v shrambo.