Slivova marmelada z limeto in ingverjem
Sladka, kisla ali pikantna?
2,5 kg opranih in razkoščičenih sliv
600 g rjavega sladkorja
5 limet
50 g svežega ingverja
2 žlici ingverja v prahu
20 g (1 zavojček)citronske kisline
25 g mešanice za želiranje (»Želin«, 1 zavojček)
2 žlici sladkorja
Limetam odrežite lupino, jih razrežite na četrtine in odrežite še notranje kožice (kolikor je možno). Narežite jih na koščke. Ingver olupite in drobno sesekljate (uporabite sekljalnik).
V velik lonec nadevajte slive, rjavi sladkor, limete, svež ingver, ingver v prahu in citronsko kislino. Pokrijte in zavrite, nato odstavite in pretlačite s paličnim mešalnikom.
Mešanico za želiranje zmešajte s sladkorjem ter jo dodajte marmeladi. Ponovno jo zavrite ter kuhajte še 5 minut, med tem pa ves čase mešajte in odstranjujte pene.
Nalijte v vroče kozarčke do približno 1 cm pod robom kozarčka. Takoj zaprite. (Kozarčke lahko segrejete v pečici ali s pomivanjem v stoju.)
Podobni članki
- Sladka čili omaka
(30.10.2012) - Bezgov sirup
(08.06.2012) - Slivova marmelada z orehi
(12.09.2012) - Bučna marmelada z rumom in rozinami
(10.09.2014) - Nektarine s smetanovim sirom
(12.07.2012) - Jagodna strjenka s piškoti
(25.07.2017) - Jagodna marmelada z belim vinom
(12.07.2017) - Marmelada iz malin in banane
(01.07.2011) - Jabolčna čežana in žele
(03.11.2011) - Češnjeva marmelada z vaniljo
(13.06.2014)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:14.08.2011, 326,854 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 304,165 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 225,116 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 193,116 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,343 prikazov