Rožičev biskvit
Sočen biskvit z vonjem po praznikih. Tako enostaven, da tehtnice skoraj ne potrebujete.
4 jajca
1 ščep soli
200 ml sladkorja
½ žlice vaniljine esence
100 ml moke
1 zavojček pecilnega praška
200 ml sončničnega olja
100 ml mleka
175 ml rožičeve moke
¾ večjega jabolka
300 ml čokolade v prahu
Beljakova glazura:
1 beljak (jajca velikosti S)
150 g sladkorja v prahu
½ žličke ruma
1 – 2 žlici vode
malo čokoladnega preliva za sladoled
Pečico segrejte na 180 stopinj, pekač (30 x 22 cm) obložite s papirjem za peko.
Jabolko olupite in ga ¾ drobno naribajte (lahko tudi celega, če je jabolko manjše).
Jajca ločite. Beljake s soljo stepite v sneg, rumenjake dobro stepite s sladkorjem, nato jim primešajte vaniljino aromo.
Zmešajte moko, pecilni prašek in čokolado. K rumenjakovi zmesi izmenično mešajte mešanico moke s čokolado ter olje in mleko. Nazadnje ročno vmešajte naribano jabolko in sneg. Prelijte v pekač in pecite 30 - 35 minut.
Model vzemite iz pečice in pustite, da se biskvit popolnoma ohladi.
Beljak majhnega jajca nekoliko stepite – zgolj toliko, da dobi belo barvo, mu primešajte rum in sladkor, nazadnje pa še malo vode – da se bo beljakova krema svetila in se bo lepo mazala. Z lopatico jo lepo namažite na biskvit in nato preko naredite še nekaj tankih vijug s čokoladnim prelivom za sladoled. Pustite, da se skorja posuši.
Opomba: Namesto beljakove skorje lahko biskvit prelijete tudi s čokoladno glazuro. Če želite še bolj dišeč biskvit, lahko vanj dodate tudi malo mletega cimeta.
Podobni članki
- Kokosovo pecivo z ananasom
(04.01.2012) - Brownies
(29.05.2011) - Tanjine tortice z orehi in čokolado
(29.12.2011) - Čokoladno pecivo
(28.05.2013) - Pijana nevesta
(31.12.2011) - Čokoladne bananine rezine
(18.05.2012) - Preprosta čokoladna torta
(24.10.2012) - Skutino pecivo
(04.12.2012) - Mandljeve tortice s kremo iz maskarponeja
(13.12.2011) - Borovničevi mafini
(03.09.2011)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:27.12.2011, 326,854 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 304,165 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 225,116 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 193,116 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,344 prikazov