marmelina| Vsakdanje - povsem enostavno.

Polnozrnati mafini s kočki čokolade

MN

Zakaj bi bili mafini vedno iz bele moke? Dodajte nekaj polnozrnate, pa bodo precej bolj zdravi.

160 g polnozrnate moke

160 g bele moke

2 žlički pecilnega praška

1 žlička sode bikarbone

1 ščep soli

120 g rjavega sladkorja

130 g stopljenega masla

160 g arašidovega masla

2 jajci

300 ml mleka

200 g koščkov temne čokolade

Pečico segrejte na 180 stopinj. V pekač za mafine nadevajte papirčke.

Zmešajte polnozrnato in belo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in rjavi sladkor.

Postopoma dodajte in primešajte maslo, arašidovo maslo, jajci in mleko. Mešajte, da dobite enotno zmes.

Ročno z žlico ali kuhalnico vmešajte koščke čokolade.

S testom skoraj do vrha napolnite modelčke.

Mafine pecite 18 minut.