Pica z artičokami in špinačo
Nekaj novega in zelo okusnega za 4.
200 ml tople vode
2 žlici oljčnega olja
1 žlička soli
1 žlička sladkorja
350 g moke
½ zavojčka instant kvasa
570 g (dva kozarčka) vloženih artičok v oljčnem olju
150 g rezin suhe pancete
150 g suhega sira (pecorino)
250 g kuhane špinače (lahko pokuhate tudi zamrznjeno)
3 stroki česna
Kvas, sol in sladkor vmešajte v moko, nato prilijte toplo vodo z oljem ter dobro pregnetite. Postavite na toplo in pustite vzhajati pol ure, da je testa dvakrat več.
Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija.
Artičoke vzemite iz olja, da se odtečejo, ter jih po potrebi narežite na tanjše kose. Panceto narežite na koščke in prepražite v ponvi, da postane hrustljava. Naoljite velik pekač (kolikor velik gre v pečico) in preko njega razvlecite testo. Testo nadevajte s špinačo, preko naložite artičoke, posujte s panceto in nato še z drobno nasekljanim česnom.
Pico pecite 20 minut. Medtem sir naribajte na tanke lističe. Ko je pica pečena in jo vzamete iz pečice, po njej posujte lističe sira, da se zmehčajo.
Podobni članki
- Pica z inčuni, šparglji in črnimi olivami
(18.04.2011) - Pica z govejim pršutom, rukolo in popečenim sirom
(13.05.2011) - Rižota z radičem
(22.11.2010) - Špinačni lonec s testeninami in oreški
(03.01.2011) - Rukola s hruško in ovčjim sirom
(18.07.2012) - Pica z marelicami in žajbljem
(12.06.2012) - Izbira in priprava artičok
(06.05.2011) - Testenine z jurčki in slanino
(14.09.2014) - Špageti z mandlji in lešniki
(04.05.2011) - Pirin kruh s parmezanom in orehi
(10.02.2012)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:22.11.2010, 326,763 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 304,162 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 225,111 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 193,112 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,339 prikazov