marmelina| Vsakdanje - povsem enostavno.

Oreo snežinke

MN

Sladica brez peke s priljubljenimi piškoti. Recept za 12 snežink.

12 piškotov oreo (ali drugih okroglih »sendvič« piškotov velikosti modelčkov za mafine)

300 g kremnega svežega sira

1 lonček (180 g) čvrstega jogurta s 3,2% mm

1 želatina fix (20 g instant mlete želatine brez kuhanja)

80 ml smetane

50 g sladkorja v prahu

1 vaniljin sladkor s pravo burbonsko vaniljo

V pekač za mafine nadevajte papirčke in v vsakega položite piškot.

Smetano stepite.

Zmešajte sirček in jogurt, med mešanjem na najvišji hitrosti dodajte želatino in mešajte še eno minuto. Nato pri najmanjši hitrosti stepalnika dodajte sladkor in vaniljin sladkor, nazadnje ročno vmešajte še stepeno smetano.

Kremo nadevajte v modelčke preko piškotov. Postavite v hladilnik za 4 ure.

Preden postrežete, vsako snežinko stresite iz papirčka za mafine, da bo na krožniku obrnjena ravno nasprotno – s piškotom zgoraj.