Narastki iz sladke malinove pene
Sladica za 6 oseb, ki jo je treba postreči takoj.
žlica masla
150 g + 4 žlice sladkorja
350 g malin
1 limona
3 beljaki
1 ščep soli
Šest majhnih skodelic za kavo (cca. 150 ml) dobro namažite z maslom. Vanje natresite 4 žlice sladkorja in skodelice obračajte, da se sladkor prime na maslo.
Ožemite limono ter njen sok, razen nekaj kapljic, skupaj z malinami rahlo pokuhajte, da pričnejo maline razpadati. Pretlačite jih skozi sito, da dobite kašo brez pešk. Ohladite.
Pečico segrejte na 200 stopinj.
Na dno vsake skodelice dajte dve žlički malinove kaše.
Beljake posolite in pričnite stepati v sneg. Ko so že dobro spenjeni dodajte nekaj kapljic limone in nato stepajte, da se pričnejo tvoriti rožički, nazadnje vmešajte še sladkor. Z žlico ročno vmešajte malinovo kašo in tako obarvan sneg nadevajte v skodelice povsem do vrha.
Skodelice naložite na pekač in ga dajte v pečico za 15 minut (nekoliko nižje, da je vrh skodelic na sredini pečice).
Postrezite takoj, kajti narastki se bodo izven pečice začeli posedati.
Namig: Če želite, lahko vrh narastkov potresete s sladkorjem v prahu, preden jih postrežete. Sladico lahko izven sezone pripravite tudi z zamrznjenimi malinami.
Podobni članki
- Borovničevi mafini
(03.09.2011) - Kuharske mere – pretvorbe
(23.04.2011) - Snežene kepe
(09.02.2018) - Skutino pecivo
(04.12.2012) - Bovla z jagodičevjem
(19.11.2010) - Panna cotta s kefirjem
(01.10.2012) - Kavni oblački
(14.10.2013) - Jagodni narastek
(19.07.2017) - Jagodna rulada
(30.04.2011) - Pavlova
(19.06.2012)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:26.07.2011, 326,743 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 304,162 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 225,103 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 193,110 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,335 prikazov