marmelina| Vsakdanje - povsem enostavno.

Motovilec z jabolkom in kostanjem

MN

K radiču se poda krompir, k motovilcu pa izjemno prijajo jabolka! Solata za 2 - 4 osebe.

100 g motovilca

2 jabolki z rdečim olupkom

100 g pečenega in olupljenega kostanja (najdete ga v vrečicah, običajno poleg suhega sadja)

sol

poper

bučno olje

Motovilec operite in otrebite. Naložite ga na krožnike.

Jabolki operite, razrežite na četrtine in odstranite peške. Četrtine nato dalje narežite na krhlje. Jabolka skuhajte v pari, toliko da se zmehčajo (če nimate parnega kuhalnika, jih naložite v cedilo in ga postavite nad lonec z nekaj vode in pokrite s pokrovko). Jabolka nekoliko ohladite in nadevajte na motovilec, dodajte kostanj, solite, poprajte in pokapajte z bučnim oljem.

Namig: Tisti, ki imate radi sadno-zelenjavne kombinacije, lahko dodate še žličko brusnične omake.