Mini tortice treh okusov
Mini tortice so nadgradnja mafinov – potreben je le nadev oziroma krema, pa so mafini videti veliko lepši, vsekakor pa so tudi slastnejši.
Za 16 mafinov potrebujete:
2 jajci
1 ščep soli
130 g sladkorja
50 g mehkega masla
250 g moke
1,5 žličke pecilnega praška
300 ml tekočega jogurta z okusom pomaranče
Nadev:
16 žličk malinove marmelade
150 ml smetane
50 g jedilne čokolade (lahko tudi več)
Pečico segrejte na 180 stopinj in pekač za mafine obložite s papirnatimi modelčki.
Jajca ločite. Beljakom dodajte sol in jih stepite v sneg.
Rumenjakom dodajte sladkor in maslo ter z električnim mešalnikom dobro premešajte. Dodajte tekoči jogurt in premešajte.
Moko zmešajte s pecilnim praškom. Po žlicah jo izmenično s snegom beljakov dodajajte k rumenjakovi zmesi.
Nadevajte v pekač in pecite 20 minut.
Ko vzamete mafine iz pečice jih pustite še 5 minut stati, nato jih vzemite iz pekača. Z žličko v vsak mafin z vrha naredite luknjo in z žličko pritisnite testo ob rob, da v mafinih nastanejo za žličko velike vdolbine. V vsako dajte žličko malinove marmelade. (Uporabite lahko tudi drugo marmelado, vendar naj ne bo presladka.)
Odmerite čokolado – vzemite je več ali manj, odvisno od tega, kako čokoladen nadev želite. Čokolado stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.
Stepite smetano in ji dodajte stopljeno čokolado, ki ne sme biti vroča. Rahlo premešajte, nadevajte kremo v vrečko za brizganje in jo nabrizgajte na vrh vsakega mafina.
Opomba: Poleti lahko vrh kreme naložite še svežo malino.
Podobni članki
- Limonini mafini (muffini) z marmeladnim nadevom
(13.06.2012) - Mini tortice – velikonočna gnezda
(08.04.2012) - Mafini (muffini) z mandlji in belo čokolado
(12.11.2012) - Rum-kokos mafini presenečenja
(14.12.2012) - Mafini s snežinkami (svedrčki iz fondanta)
(29.12.2011) - Čokoladni mafini s kakijevim nadevom – cupcakes
(19.11.2012) - Kakijevi mafini (muffini)
(26.02.2012) - Mafini z jagodami in marcipanom
(17.04.2011) - Veganski čokoladni mafini
(15.04.2013) - Borovničevi mafini z jajčnim likerjem
(18.04.2013)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:21.10.2013, 324,359 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 303,795 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 224,856 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 192,848 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,026 prikazov