marmelina| Vsakdanje - povsem enostavno.

Kuhano vino s suhim sadjem

Fotolia

Kuhano vino pogreje, zaradi sadja pa bo tudi alkohol manj opazen. Sestavine:

2 žlici rjavega sladkorja

1 lupina pomaranče

1 cimetova skorjica

3 klinčki

3 zdrobljene glavice kardamoma

750 ml vode

1 l belega vina

5 suhih sliv

Pest suhih hrušk

Pest suhih jabolk

Zvezdasti janež za okras

Če imate pomarančo, ki ni iz bio pridelave, se morate najprej znebiti kemikalij na olupku. Pomaranča naj preko noči stoji v topli vodi, v katero ste dali sol.

Zgornji del pomarančne lupine olupite z nožkom za lupljenje krompirja. Lupino, sladkor, vodo, cimetovo skorjico, klinčke, kardamom, hruške, jabolka in slive dajte v velik lonec in kuhajte 10 minut, ne da bi voda zavrela. Dolijte vino in pustite še nekaj minut na rahlem ognju.

Nadevajte v kozarce s suhim sadjem vred ter okrasite z zvezdastim janežem.