Kruhki za burgerje ali hot-dog
Hamburger ali hot-dog? Pravzaprav je vseeno, kaj imate raje – pričenja se čas peke na žaru in piknikov, zato boste morali tako ali drugače pripraviti kruhke, ki morajo biti še posebej rahli in puhasti.
Recept za 16 kruhkov:
240 ml mleka
120 ml vode
50 g masla
560 g moke
1 zavojček (7 g) instant kvasa
2 žlički sladkorja v prahu
1,5 žličke soli
1 jajce
2 žlici sezama (le za burgerje)
Mleko, vodo in maslo rahlo segrejte (na približno 60 stopinj), da se maslo stopi.
Moko zmešajte s soljo, sladkorjem in kvasom. Prilijte mlačno mleko z maslom in dobro pregnetite na rahlo pomokani površini.
Testo razdelite na 12 delov. Za burgerje oblikujte lepe kroglice, za hot-dog pa podolgovate štručke (dolge kakšen centimeter ali dva manj kot so hrenovke, ki jih boste uporabili). Postavite jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Rahlo pokrijte, postavite na toplo in pustite vzhajati 40 minut.
Pečico segrejte na 200 stopinj.
Stepite jajce in z njim po vrhu premažite štručke. Kruhke za burgerje posujte s sezamom.
Postavite v pečico in pecite 12 do 15 minut.
Ohladite in nadevajte…
Podobni članki
- Čokoladni kruh ali kruhki
(13.06.2013) - Piškoti s semeni
(23.04.2012) - Mesne kroglice z zelenjavo
(09.05.2012) - Koruzna pogača z začimbami
(23.05.2012) - Lovski cmoki
(10.05.2012) - Velikonočne pince
(14.03.2013) - Slivova pita z orehi in začimbami
(11.09.2012) - Kvašene vrtnice z marmelado
(12.12.2011) - Piškoti s karamelami (toffee)
(12.01.2012) - Smarties piškoti
(28.12.2011)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:20.04.2012, 326,763 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 304,162 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 225,111 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 193,112 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,339 prikazov