Krhki piškoti z mandlji
Enostavni masleni piškoti z mandlji.
300 g moke
½ zavojčka pecilnega praška
1 ščep soli
120 g sladkorja
1 vaniljin sladkor z burbonsko vaniljo
150 g mehkega masla
1 jajce
1 rumenjak
150 g mandljevih lističev
Moko zmešajte s soljo, pecilnim praškom, sladkorjem in vaniljinim sladkorjem. Vanjo narežite maslo. Jajce rahlo stepite, mu prilijte dve žlici vode, in ga dodajte v moko. Dobro zgnetite, da se maslo in jajce lepo razporedita, oblikujte v hlebček in za 20 minut postavite v hladilnik.
Pečico segrejte na 180 stopinj, pekač obložite s papirjem za peko.
Testo na pomokani površini razvaljajte na debelino 3 mm. Narežite ga na 15 do 20 mm široke trakove, te pa skrajšajte na približno 10 cm. Piškote zložite v pekač, med sabo so lahko oddaljeni zgolj nekaj milimetrov.
Rumenjak zmešajte in z njim s čopičem na tanko premažite piškote, nato pa po njih razporedite mandljeve lističe. Pecite 8 – 10 minut, da se piškoti dvignejo, a ne dobijo rjave barve. Nekaj minut jih pustite na pekaču, nato predevajte.
Variacija: Polaganje mandljevih lističev na piškote je lahko zamudno, saj jih je treba nekoliko razporediti – primejo se namreč zgolj tisti, ki so na rumenjaku. Kadar se vam mudi, piškote torej raje posujte z drobno nasekljanimi mandlji ali po rumenjaku zgolj posujte beli ali rjavi sladkor.
Podobni članki
- Masleni piškoti z mandlji – tris
(20.11.2012) - Piškoti s karamelami (toffee)
(12.01.2012) - Nutellini piškoti
(26.11.2012) - Masleni piškoti s suhimi slivami
(28.12.2013) - Čokoladni čips z mandlji
(08.02.2011) - Kosmiči z malinami, mandlji in čokolado
(27.06.2012) - Limonini piškoti s koščki čokolade
(25.05.2011) - Piškoti s koščki čokolade, kokosom in likerjem
(12.05.2011) - Piškoti s semeni
(23.04.2012) - Krhki piškoti z arašidovim maslom
(22.01.2013)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:24.05.2012, 326,763 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 304,162 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 225,111 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 193,112 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,339 prikazov