Kostanjeva čokoladna torta
Kostanj in čokolada se odlično podata skupaj. Priprava torte iz njiju, ki poleg vsega ne vsebuje moke, pa je povsem enostavna. Kostanjeva čokoladna torta bo všeč vsem ljubiteljem bravnijev in drugih sladic, kjer je glavna čokolada.
5 jajc
½ žličke soli
140 g sladkorja
1 vaniljin sladkor z burbonsko vaniljo
100 g masla
150 g jedilne čokolade
100 g mletih mandljev
250 – 300g kuhanega kostanja
Preliv:
100 g jedilne čokolade
3 žlice olja
Pripravite kuhan kostanj – skuhajte, olupite in nadrobite ali nasekljajte na koščke.
Pečico segrejte na 180 stopinj in pekač premera 26 cm obložite s papirjem za peko.
Jajca ločite. Beljake skupaj s soljo stepite v sneg.
Rumenjake nekaj minut stepajte s sladkorjem, da puhasto narastejo. Dodajte vaniljin sladkor in maslo ter ponovno dobro premešajte.
Čokolado stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici. Ko je stopljena (a ne vroča,), jo dodajte v rumenjakovo zmes. Dodajte še mlete mandlje in dobro premešajte.
Dodajte in ročno vmešajte beljake, nazadnje pa še kostanj.
Testo predevajte v pekač in pecite približno 50 minut. Preizkusite ga z zobotrebcem – če ga zapičite na sredino, se testo ne sme več lepiti nanj.
Odstranite obod pekača oziroma biskvit prestavite na pladenj. Stopite čokolado za preliv skupaj z oljem (vodna kopel ali mikrovalovna pečica) in z njo prelijte še vroč biskvit (po potrebi ga na tanko razmažite z lopatico). Torto nato pustite stati še kakšni dve uri na pultu, da se biskvit ohladi, nato pa jo prestavite v hladilnik.
Kostanjeva čokoladna torta je precej nasitna, zato postrezite manjše rezine. Ponudite jo lahko s stepeno sladko smetano.
Podobni članki
- Jagodna torta s smetanovo kremo
(08.05.2014) - Brownies s praženimi lešniki
(06.11.2013) - Čokoladne kocke z datlji in banano
(17.12.2013) - Sirova torta (cheesecake) z belo čokolado in malinami
(06.05.2014) - Brownies
(29.05.2011) - Čokoladna pita z arašidovim maslom
(09.12.2013) - Preprosta čokoladna torta
(24.10.2012) - Elvirina torta
(19.11.2011) - Skutino pecivo
(04.12.2012) - Kokosovo pecivo z ananasom
(04.01.2012)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:29.10.2013, 326,748 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 304,162 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 225,103 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 193,110 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,337 prikazov