Jaffa torta
Pomaranča in čokolada sta bili od nekdaj odlična kombinacija.
125 g narezane jedilne čokolade
6 velikih jajc
200 g rjavega sladkorja
2 žlici pomarančnega likerja
2 žlici drobno naribane pomarančne lupine
200 g moke
30 g grenkega kakava
180 g stopljenega in ohlajenega masla
60 ml pomarančnega likerja
kandirana pomaranča za okras
Krema:
250 g masla
200 g sladkorja v prahu
1 žlica pomarančnega likerja
200 g stopljene jedilne čokolade
Pečico segrejte na 180 stopinj. Dva modela za torto (23 cm) namažite z maslom in ju obložite s papirjem za peko.
Čokolado stopite nad vodno kopeljo. Rumenjake in sladkor penasto umešajte. Med mešanjem dodajte pomarančni liker, pomarančno lupinico in čokolado.
Beljake stepite v trd sneg. Četrtino snega primešajte čokoladni masi in nato izmenično dodajajte moko s kakavom in stopljeno maslo. Primešajte še preostali sneg.
Maso preložite v pripravljena pekača. Pecite 25 minut – če v biskvit zapičite zobotrebec, mora ostati suh. V modelu ga pustite še 10 minut, nato ga prevrnite na mrežico, previdno odstranite papir in pustite, da se ohladi.
Oba biskvita vodoravno prerežite na pol in ju navlažite s pomarančnim likerjem.
Maslo in sladkor v prahu kremasto umešajte. Primešajte pomarančni liker in stopljeno čokolado.
S polovico kreme premažite tri plasti biskvita ter jih položite drugo vrh druge. Dve žlici kreme dajte v slaščičarsko vrečko z zvezdastim nastavkom. Na vrh torte položite zadnji biskvit ter torto premažite po vrhu in obodu s preostalo kremo. Na rob torte nabrizgajte kremo iz vrečke in okrasite torto s kandirano pomarančo.
Recept iz knjige Zlata knjiga – Slaščice. Objavljeno z dovoljenjem založbe Meander.
Podobni članki
- Čokoladna pena
(10.02.2011) - Čokoladno-limonina torta
(06.02.2011) - Čokoladno pecivo
(28.05.2013) - Čokoladna torta z mlečno kremo
(05.11.2012) - Kokosova kremna torta
(14.08.2012) - Jesenska jabolčna torta
(13.10.2011) - Elvirina torta
(19.11.2011) - Čokoladne kocke z meto
(22.12.2010) - Škotska božična torta
(19.12.2012) - Torta z gozdnimi sadeži in penečim vinom
(15.06.2012)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:12.09.2014, 326,743 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 304,161 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 225,103 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 193,110 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,335 prikazov