Jabolčna pita v jabolku
Je boljša jabolčna pita ali pečena jabolka? Združite oboje in pripravite pito kar v jabolku. Recept za 6 pit.
6 jabolk (zlati delišes)
20 g maslenih piškotov
1 žlica (15 ml) vaniljine esence
1,5 žličke mletega cimeta
1 žlička mletih klinčkov
80 g rjavega sladkorja
50 g suhih brusnic (lahko tudi rozin)
1 žlica praška za vaniljin puding
250 g razvaljanega krhkega testa
Izberite jabolka, ki so nekoliko večja in samostojno lepo stojijo ter jih operite. Vodoravno jim odrežite zgornji del – tako visoko, da odrežete cel pokrov do rastišča peclja. Odrezani del olupite in drobno narežite. S pomočjo nožka in žlice jabolko izdolbite, da so stene debele manj kot centimeter. Pazite, da na dnu (pri muhi) na naredite luknje. Izdolbenemu delu odstranite trd del s peškami, preostanek pa narežite.
Narezanim jabolkom dodajte drobno nadrobljene maslene piškote, vaniljo, cimet, klinčke, sladkor zmešan s pudingom ter brusnice. Dobro zmešajte in nadevajte jabolka. Maso v jabolko nekoliko potlačite, nato obilno nadevajte še vrh jabolk, da postanejo tudi zgoraj lepo okrogla.
Testo narežite na 5 do 10 mm široke trakove in jih polagajte na jabolka ter sproti prepletite. Ko je mreža na posameznem jabolku gotova, testo ob robu pritisnite na jabolko in ga z nožem ravno odrežite približno centimeter pod robom jabolka.
Pečico segrejte na 190 stopinj. V pekač nalijte približno centimeter vode, vanj zložite jabolka, jih dobro pokrijte z aluminijasto folijo, ter postavite v ogreto pečico, kjer naj se 20 minut kuhajo v sopari. Nato folijo odstranite in pecite še približno 25 minut, da se testo zapeče in dobi lepo zlato barvo.
Namig: Ponudite pite še nekoliko tople, s kepico vaniljinega sladoleda. Če vam je ostalo kaj nadeva in testa, pa naredite še mini klasično pito, s testom spodaj in nadevom na vrhu.
Podobni članki
- Pečena jabolka
(10.10.2011) - Pajkasti svečniki
(23.10.2012) - Jabolčna marmelada
(21.09.2012) - Jabolka v karameli
(18.10.2012) - Pečena jabolka z mandlji in kosmiči
(24.11.2011) - Jabolčna pita – kraljica vseh pit
(03.12.2012) - Slivova pita z orehi in začimbami
(11.09.2012) - Jabolčna čežana in žele
(03.11.2011) - Ocvrta jabolka
(09.10.2011) - Jabolčna krema
(14.09.2012)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:16.04.2012, 326,854 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 304,165 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 225,116 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 193,116 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,342 prikazov