marmelina| Vsakdanje - povsem enostavno.

Črni čokoladni souffle v petih minutah

MN

Včasih je treba sladico narediti zelo na hitro – na primer takrat, ko nas obiščejo nepričakovani gostje. Če imate mikrovalovno pečico, bo temen čokoladni souffle gotov v petih minutah.

Recept za 6 soufflejev:

4 jajca

6 žlic kakava

100 ml meda

3/4 žličke sode bikarbone (odmerite natančno!)

1 sladka smetana

3 žličke sladkorja v prahu

kandirane češnje za okras

Maslo za kozarčke

Jajca, kakav, med in sodo bikarbono odmerite v posodo, najprej ročno premešajte in nato še stepite z električnim mešalnikom.

6 visokih posodic za mini souffle ali visokih kozarcev za vodo (nad 10 cm) namažite z maslom.

Tekočo maso z žlico enakomerno nadevajte v kozarčke. Po 3 kozarčke hkrati dajte v mikrovalovno pečico in jo za minuto vključite na najvišjo moč. Po kuhanju z zobotrebcem preverite, če je notranjost suha – če se lepi na zobotrebec, vključite pečico še za nekaj sekund. Vzemite iz pečice in skušajte še preostale tri suflejčke.

Souffleje stresite na krožnike. Stepite sladko smetano s sladkorjem v prahu in jo nabrizgajte vrh suflejev ter okrasite s kandirano češnjo.

Od mešanja sestavin do postrežbe ni več kot 5 minut!