marmelina| Vsakdanje - povsem enostavno.

Čokoladni cmoki s slivami

Pošlji prijatelju

čokoladni cmoki s slivamiMN

Klasika nekoliko drugače. Za 8 – 10 cmokov.

250 ml mleka

40 g masla

½ žličke soli

170 g moke

20 g grenkega kakava

1 jajce

8 – 10 sliv

8-10 kock sladkorja

5 žlic masla

Mleko, maslo in sol zavrite. Moko zmešajte s kakavom in stresite v vroče mleko. Dobro premešajte z mešalnikom, da dobite izjemno gosto zmes. Odstavite z ognja.

Jajce spenite in vmešajte v maso, da dobite svetleče testo. Pustite, da se ohladi.

Slive operite in odstranite koščice. V vsako slivo dajte kocko sladkorja.

S pomokanimi rokami vzemite za veliko zvrhano žlico testa, ga v dlani sploščite, položite nanj slivo in zaprite v kroglico. Naredite toliko kroglic, za kolikor imate testa (odvisno, kako velike so slive).

Zavrite vodo in dajte vanjo cmoke, kuhajte tako dolgo, da priplavajo na površje (malo več kot 5 minut). Previdno jih vzemite iz kropa in pustite stati kakšno minuto, da ne bodo vodeni, nato jih na rahlem ognju dobro prepražite na stopljenem maslu. (Če jih ne boste prepražili, testo ne bo kompaktno.)

Oglašujte pri nas