Čokoladna pita
Krhko testo, nadevano s čokoladno ganache kremo - povsem enostavno! Temu se reče popolna čokoladna pita ...
Testo:
300 g moke
180 g mehkega masla
120 g sladkorja
2 rumenjaka
ščep soli
naribana lupina ½ bio limone
Krema:
500 g jedilne čokolade
500 ml smetane
30 ml javorjevega sirupa
Dekoracija:
2 žlici čokolade v prahu
50 g bele čokolade
100 g temne čokolade
Moko, sol, maslo, sladkor, rumenjak in limonino lupinico dobro vgnetite, zavijte v aluminijasto folijo in dajte v hladilnik, da testo eno uro počiva.
Čokolado narežite na koščke in dajte v veliko skledo. Smetano in javorjev sirup zlijte v lonec in na zmernem ognju zavrite, nato pa z njima prelijte čokolado. Dobro mešajte, da se koščki čokolade stopijo. Kremo pustite stati, medtem specite testo.
Pečico segrejte na 200 stopinj. Testo vzemite iz hladilnika, ga porazdelite na dno in obod pekača za pito in pecite 15 minut. Ohladite.
Na hladno testo zlijte kremo, jo po vrhu lepo zgladite ter postavite v hladilnik za 3 ure, da se strdi.
V vodni kopeli stopite belo čokolado in ločeno temno čokolado. Z njima na tanko premažite papir za peko. Ko se pričneta trditi, ju s papirja postrgajte z nožem, da se oblikujejo zvitki in okruški.
Pito posujte s čokolado v prahu (skozi sito oziroma majhno cedilo) in okrasite s čokolado.
Če vam je čokoladna pita s francosko kremo všeč, vas bo gotovo navdušil tudi recept: Toffifee čokoladna pita.
Podobni članki
- Čokoladna pita z arašidovim maslom
(09.12.2013) - Toffifee čokoladna pita
(31.08.2012) - Enostavna čokoladna rezina
(19.11.2010) - Limonina pita
(21.12.2012) - Čokoladna torta z mlečno kremo
(05.11.2012) - Preprosta čokoladna torta
(24.10.2012) - Čokoladne bananine rezine
(18.05.2012) - Pomarančna pita
(11.03.2012) - Bela čokoladna pena
(13.01.2014) - Kroglice s kandiranimi češnjami
(14.02.2012)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:27.03.2011, 324,355 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 303,793 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 224,851 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 192,847 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,026 prikazov