Ameriške palačinke s skuto in nektarinami
Fotolia
Ponvičniki oz. ameriške palačinke s skuto in sadjem – zdrav in okusen zajtrk za 2 do 4!
180 ml mleka
2 žlici belega kisa
2 žlici sladkorja
150 g moke
1 žlička pecilnega praška
½ žličke sode bikarbone
½ žličke soli
1 jajce
30 g masla
olje za peko
Nadev:
250 g skute
1 kisla smetana
½ limone (sok)
sladkor po okusu
2 nektarini
Najprej pripravite nadev. Skuto zmešajte s kislo smetano, sokom pol limone in sladkorjem po okusu. Postavite v hladilnik.
Nektarine operite, razpolovite, odstranite koščico in narežite na tanjše krhlje.
Mleku dodajte kis in pustite stati nekaj minut, da se skisa.
Zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Prilijte skisano mleko in dobro premešajte. Dodajte jajce in maslo ter zmešajte.
Segrejte ponev z malo olja. Na ponev z manjšo zajemalko nadevajte maso – premer palačinke naj bo okoli 12 cm. Pecite na srednjem ognju, torej na manj vročem kot običajne palačinke, sicer se vam utegne spodnja stran hitro zažgati, namesto da bi palačinka postala puhasta in lepo narasla. Ko se na zgornji strani palačinke naredijo mehurčki in začnejo pokati, za njimi pa ostajajo luknjice, palačinko obrnite in jo na hitro popecite še na drugi strani – zgolj toliko, da testo ni surovo.
Na štiri palačinke porazdelite polovico skutine kreme, položite nanjo drugo palačinko in porazdelite drugo polovico kreme. Obložite s krhlji nektarin.
Podobni članki
Ameriške palačinke z jagodami
(24.07.2017)Čokoladne ameriške palačinke z banano
(20.07.2011)Palačinke s kakijem in medom
(07.10.2014)Palačinke z jurčki in sirom za žar
(20.09.2012)Ruladice z lososom in hrenom
(19.03.2011)Popolne palačinke
(12.04.2012)Palačinke z malinovo jabolčnim nadevom
(07.02.2012)Limonini špageti
(12.08.2011)Omleta s tunino in paradižnikom
(23.07.2018)Skutina torta z mandarinami
(23.01.2011)
Iskanje po receptih
Najbolj brani članki
-
Kdaj imam god?
objavljeno:07.08.2012, 329,969 prikazov -
Ideje za zavijanje daril
objavljeno:, 304,783 prikazov -
Zlaganje prtičkov: lotos
objavljeno:, 225,658 prikazov -
Zlaganje prtičkov – strelicija
objavljeno:, 193,596 prikazov -
Mini tortice
objavljeno:, 159,756 prikazov